举个栗子的新鲜零食梦
山西炒货品牌举个栗子曾凭300家门店巅峰时期称霸市场,今年8月却在北京关店撤场,两个月后以「新鲜零食市集」形态重新开业,转型背后是传统炒货业态在租金和消费升级压力下的生存困境。
AI 点评
山西炒货品牌举个栗子曾凭300家门店巅峰时期称霸市场,今年8月却在北京关店撤场,两个月后以「新鲜零食市集」形态重新开业,转型背后是传统炒货业态在租金和消费升级压力下的生存困境。
朱峰其实这件事本质上是传统炒货店在租金和人工成本双重挤压下的被动转型,且看它能不能在零食集合店的赛道里站稳脚跟。
某高老师你等会啊,三百家企业说倒就倒,这不就是线下零售的残酷吗?当年被资本追着投的那些网红零食店,现在死得更快,说白了就是没想清楚自己到底是卖啥的。
高春辉我跟你说,这种业态本质就是二房东玩法,赚的是进场费和陈列费,你明白吧选品和供应链才是核心能力,否则就是换个名字继续亏,对吧
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