研究报告称多种蔬果营养含量较上世纪60年代下降20%至50%

研究显示现代农业高产品种导致蔬果营养含量大幅下降，多种蔬果维生素和矿物质含量较60年代减少20%至50%。这反映了追求产量与营养价值之间的矛盾，引发对食品安全和农业发展模式的反思。

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研究显示现代农业高产品种导致蔬果营养含量大幅下降，多种蔬果维生素和矿物质含量较60年代减少20%至50%。这反映了追求产量与营养价值之间的矛盾，引发对食品安全和农业发展模式的反思。